Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/load.php on line 651

Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/theme.php on line 2241

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-content/plugins/wp-super-cache/wp-cache.php on line 3581

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443
norge Arkiver - Madeleine Daleng
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Deprecated: Invalid characters passed for attempted conversion, these have been ignored in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-content/themes/cynthia/framework/front/general-styles-system/control/color-calibrator.php on line 15

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Tag: norge

Bli med på treningshelg i Rondane <3

26. mars 2019 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
intervalltrening

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
EGENREKLAME
En drøm er gått i oppfyllelse

Det er faktisk en drøm, og det har det vært lenge. Etter å ha trent med folk inne, både pt kunder og som kursholder, er det på tide å gjøre noe annerledes. I år skal jeg for første gang arrangere min egen lille treningshelg. Når det først skal gjøres, så måtte det bare bli i magiske Rondane. Dere som har fulgt meg en liten stund, har fått med dere at jeg elsker Rondane. Det er få steder jeg får så mye energi samtidig som jeg klarer å slappe så godt av. Derfor vil jeg ha med meg en gjeng mennesker som ønsker seg akkurat det. En energisk og aktiv helg, med et par foredrag, nydelig mat og tonnevis av herlig frisk norsk fjelluft. Kan det bli bedre???

Det er et perfekt sted å reise med vennegjengen, med gode familiemedlemmer eller kanskje du har lyst til å reise fra alt og alle, og ha en helg for «deg selv»

Uansett hva eller hvem du velger å reise eller ikke reise med, så håper jeg å se akkurat DEG på tur 10. – 12.- mai. Er du raskt ute, får du EARLY BIRD pris, der du sparer kr 200. Early bird tilbudet varer til og med 7.april, så her må du være rask!

Treningshelg i Rondane

treningshelg i rondane

Er det noe du lurer på, så er det bare å kontakte meg på mail eller telefon, eller her i kommentarfeltet. 

Gleder meg til å se deg!

Klem M <3

Grønne vafler og hyttetur!

26. februar 2019 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
VisitNorway!

I dag skal vi endelig tilbake til hytta! Det blir folksomt ettersom både mamma, pappa, mammaen og pappaen til mannen min og vi tre skal oppover. Jeg gleder meg skikkelig til en god helg i Rondane! Luften er ekstra ren, sneen er ekstra hvit, blåtimen er ekstra blå og selskapet er herlig! Vi er superheldige som har foreldre som kommer så utrolig godt overens. Det betyr skikkelig hyggelige turer sammen, OG alle fire besteforeldre stortrives med å passe mini. Det gir oss tid til å få noen gode skiturer og litt egentid. Som forelder elsker jeg tiden sammen med minstemann, OG jeg synes det er utrolig deilig å ha litt kjærestetid også. Denne helgen byr på begge deler. Det er rett og slett perfekt. Jeg elsker å gå på langrenn. Det en kanskje en av de tingene jeg ikke er så god på, som jeg allikevel liker godt å gjøre. I vakre Rondane er det ren magi å komme seg ut. Turist i eget land, VisitNorway!

Aktivitetsglede og vintervakkert i Rondane

 

Utelek med mini <3

Vi skal endelig komme oss på noen gode langrennsturer, og det blir aking og lek rundt hytteveggene. Før har vi alltid stoppet på Espa for å kjøpe boller. Der er jo bolleland! Nå derimot er den tradisjonen endret. Vi er en skikkelig deig-familie. Alle i vår lille familie elsker deig, er ikke sååå giret på boller som er for mye stekt. Er du som meg, MÅ du teste bollene på Jacob’s. De er ofte perfekt stekt til min gane. Lyse, myke, masse rosiner og herlig smak. Hvis du ikke er så begeistret for rosiner i bollen din, da har du både boller uten fyll, og med sjokolade.

Sunn helgebonus

I går testet jeg en ny vaffeloppskrift. Inspirasjonen kom fra Desirèe Andersen aka Fitfocus. Vafler er skikkelig norsk og det er tradisjon. Det må være lov til å leke seg litt med de tradisjonelle trendene, som vi alle er så glade i. Desirèe lagde nemlig vafler med spinat. Jeg så ikke så nøye på selve oppsktiften hennes (den skal jeg teste en annen gang), men lagde en variant som virkelig falt i smak her hjemme. Begge guttene STORkoste seg med middagen. Disse vaflene fungerte fabelaktig både til middag og som snacks senere på kvelden.

Dette trenger du:

2 dl fibra fullkornsmel

2 dl lettkokte havregryn

1 ts bakepulver

1 ts kardemomme

3 eggehviter fra store egg

ca 3 dl skummet melk

5 store never spinat

Bland alt i en blender, la det svelle i minimum 15 min, og det er bare å steke i vei. Jeg fikk ca 6 medium store vafler av denne oppskriften. De fungerte med masse forskjellig tilbehør, så de kan faktisk serveres både til søndagsbesøk med kaffe, og til middag midt i uken. Her er det bare å være kreativ!

Spinatvaffel med gazpachop

Spinatvaffel med egg, Cottage Cheese, paprika og oregano

Spinatvaffel med ekte deilig norsk Gjetost!

Spinatvaffel med ovsstekt laks, mais, løk, hvitløk, serranoskinke, sennep og urter

Plain spinatvaffel

Lykke til med vaflene! Hvis du prøver å lage de, tagg meg gjerne når du briefer med de grønne skjønne treatsene dine!

Klem M <3

Påsken kom tidlig i år!

24. februar 2019 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
Tidlig påske i 2019

Siste helgen i vinterferien tilbragte vi i Rondane, på hytta. Det har aldri vært så varmt her i februar før, eller, i alle fall ikke så lenge jeg har vært med opp hit. I går var der 5 varmegrader, og vi kunne sitte ute å slappe av etter å både ha akt og stått på ski. Å sitte å høre at sneen og isen smelter kjennes helt feil, nå i februar. Det er rart å se hvordan gresset på bakken stadig kommer mer til syne. Det er helt påske stemning! Når påsken er så sen i år, må vi nok se etter andre alternativer for påskefeiring i år. For her oppe tror jeg ikke det blir noe særlig påskefeiring dessverre.

Deilig med en aktiv familie

Dagene på fjellet fyker unna, selv om det ikke er vær helt som forventet. Med en liten knert som våkner før klokken 07:00, så får vi maksimalt ut av dagen. Det er det ingen tvil om.

Da ski VM er i full gang, og i dag gikk jentene og guttene henholdsvis 15 og 30 km med skibytte. Det måtte vi få med oss. Ettersom vi står opp tidlig, rakk vi en runde aking på helt nytt akebrett. Et oppblåsbart reinsdyr! Vi har døpt akebrettet Svein, Reinsdyret Svein. Han trenger litt mer luft for å funke optimalt, men vi hadde det kjempegøy! Vi hadde ingen pumpe, så HELE dyret er blåst opp med munnen… Det gikk fint, men omg SVIMMEL til 1000. Trengte ikke vin for å bli på en snurr da…akebrett svein

Fikk med oss jentene etter akingen, før vi tok på egne ski og kom oss ut i løypene. Testet felleski for første gang, DET var perfekt på et vått 0-føre. Det ble ikke tidenes lengste tur, når 3-åringen bestemmer fart og lengde på turen, men med ball i sporet og en nedoverbakke å friste med på tilbakeveien, ble det en liten tur i alle fall. Så var det guttene som skulle til pers. Etter stort angasjement i sofaen, og litt lunsj på plass, tok vi turen ut igjen for å teste Svein en gang til. 

Må innrømme at å traske opp og ned akebakken i rotten snø og moon boots som er et par størrelser for store, det er ganske så slitsomt. Kjenner ikke så mye til det mens vi holder på, men når vi er ferdige, da kjennes det litt. 

Afterski

Som vi gjør hver påske, så lagde vi oss en liten afterski i hytteveggen, Sittende på reinskinn, med tepper godt tullet rundt kroppen, noe godt i glasset og mini fikk en film å se på, hadde vi det helt nydelig. Det er virkelig ikke ofte vi kan sitte ute og kose oss på den måten i februar. I og med at vi regner med at det ikke blir noe fjellpåske i år, var det ekstra stas å få gjort dette nå. IMG_8657

I dag er det hjemreise, men ikke før senere. Da det er siste helgen i vinterferien i dag, regner jeg med at det er mye trafikk. I tillegg har jeg faktisk et lite møte på Rondane Høyfjellshotell på veien. SÅ nå kan du lure helt til neste uke på hva som skal skje der… to be continued…

Håper du får en herlig dag!

Klem M <3

Mat med smak av norsk høst og en magekiller!

17. august 2018 / No Comments
middag suppe grønnsaker

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
Sellerirotsuppe – nydelig og mild mat med en smak av norsk høst!

En suppe for alle som elsker norsk sesongbasert mat! Den er fullstappet av nyttige næringsstoffer, og for deg som vil ha en litt snill middag etter en sommer som kan ha vært litt røff for kroppen, er den perfekt! Mye bedre blir det ikke spør du meg! For å nevne noe, er denne suppen full av vitamin B og C, folat, kostfiber og kalium

Ingredienser

1 Gul Løk

3 fedd Hvitløk

1 stk Purre

1 cm ingefær

1/2 Sitron (saften)

1 ss soyasaus

1 stk Sellerirot

1/2 Blomkål 

1 stk Brokkolistilk 

1 ts Pepper 

Melk

Vann

Muskatnøttmiddag suppe grønnsaker

Fremgangsmåte
  1. Finhakk purre, løk og hvitløk, riv ingefær og surr det i sitronsaft og soyasaus.middag suppe grønnsaker
  2. Kutt opp sellerirot, blomkål og brokkolistilk, ha det i gryten sammen med 50/50 vann og melk. Ha så mye væske at det dekker grønnsakene.middag suppe grønnsaker
  3. La alle grønnsaker kokes møre
  4. Ha alt i en blender, eller bruk stavmikser til å få en jevn masse. Alt etter smak og behag velger en helt smooth suppe, eller en med litt biter i. Smak til med pepper. 
  5. Spe med vann og melk 50/50 blanding, til suppen har passe konsistensmiddag suppe grønnsaker

Denne suppen passer ypperlig med både fisk, kylling, bacon eller jordskokk/ andre rotshipschips. Jeg hadde fersk oregano og grillet kylling i min i dag, sammen med nybakt brød.

Dagens øvelse er mountainclimber

Mountainclimber, en super core øvelse som også utfordrer skulderstabilitet, aktiverer hofteleddsbøyer og du får opp pulsen. Vi går for to varianter av øvelsen som vil utfordre deg litt forksjellig på hver sin måte. 

Mountainclimber Mountainclimber Mountainclimber ball Mountainclimber ball

Ha en herlig dag!

Klem M <3

Denne muligheten og luksusen er ikke alle forunt!

27. juli 2018 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Her er det faktisk ikke så vanskelig. Å få noen dager i Rondane er aldri feil. Når værgudene serverer skyfri himmel, 30 varmegrader, nesten ikke innsekter og lett fønvind, DA er det ikke så vanskelig å være tilstede. Det er ikke vanskelig å kjenne at energien bruser i kroppen og det er ikke vanskelig å være glad og fornøyd. En sommer som dette er virkelig bare å trykke til brystet og tviholde på, samle på de gode følelsene og lagre de et sted langt ute i hjernebarken så de popper opp lett og ofte. 

Arbeidshelg

Det er litt jobb som skal gjøres på hytta denne sommeren, men det er kun uteting, i alle fall denne helgen. Vinduene, vindskiene, og skoddene skal males, taket skal få påfyll med jord, og gresset skal rakes. Nå er det slik at det er ett sett svigerforeldre som allerede har gjort en stor del av jobben, så nå er det vår tur til å trå til litt. Når omgivelsene og været er som nå, er det rene terapien å komme seg opp og ut.

Min store skrekk for å stå på stige må vike for utsikten. Pulsen er på alle måter høyere enn normalt, for å stå på stige er noe av det skumleste jeg vet. Egentlig, alle ting der jeg kan stå med mulighet for å falle ned, er generelt skikkelig skummelt. HATER å gjøre sånne ting, men WALK THE TALK, jeg kommer meg ut av komfortsonen. Det er sunt det, selv om det er ubehagelig. Bare ikke tull med meg der oppe, da blir det kanskje et hint av dårlig stemning. 

Bade i fjellvann – for en sommer

Å hoppe i vennet etter å ha svettet i solsteken hele dagen er aldri feil. Det må være minst 25 grader i vannet her nå, helt magisk! 

I går fikk jeg meg en liten løpetur også. 5,5 km med Rondane som majestetisk ruver rundt. Det gir inspirasjon og motivasjon, og jeg rekker å lande tankene og å kjenne på takknemlighet, tilfredshet og ja, lande i nuet! Alle ting som normalt sett kan ramle rundt i hjernen å skape uro og  bekymringer forsvinner, det er nesten som magi!

Håper du har hatt en herlig dag!

Klem M <3

Verdens beste naboer, påskeskirenn og nailing av egen rekord!

30. mars 2018 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Vi har virkelig tidenes mest fantastiske hyttenaboer! Påskeskirenn arrangeres etter tradisjon på selveste påskeaften. Det er det jeg er vant til fra barndommen, og det er en helt super påskeaktivitet. I år reiser vi hjem fra fjellet allerede i dag, så det betyr at vi ikke er her til det tradisjonelle rennet. I utgangspunktet er det det jeg trodde, men neida. Til stor glede inviterte hyttenaboene på påskeskirenn i går. Vi snakker skikkelig skirenn. Det er skyting på blink med luftgevær, det er strafferunder ved bom, de er løyper markert med granbar, og det er to runder. En stående og en liggende skyting. Konkurransen går på en form for idealtid. Alle deltakerne gjetter på hvor lang tid de skal bruke, og den som er nærmest sin egen tid vinner.

Og vinneren er….

Vi hadde faktisk en i familien som vant, i aller aller nærmeste familie. Mini på 2,5 år. vant. Tippet han gjennomførte på 4 minutter, og han kom i mål på ja, 4 minutter. Det er ikke så værst at minstemann tok i land seieren! Det ble både medalje og pokal. Og som seg hør og bør, ble det pølsebankett, saft, vin og øl.

Siste turen ble den beste!

Fra 50 min på den dårligste dagen tidlig i uken, er det ingen tvil om at det var mer gøy å gå de siste turene enn de første. Grunnen, joda tiden. Når jeg først setter meg et mål og ser at det går i positiv retrning underveis i uken, da er det gøy. Tiden den siste turen ble på 33.34. Det er jo sykt gøy med så mye fremgang på 6 dager! Selv om smøring, ski og føre ble mer samarbeidsvillig utover i uken, velger jeg å tro at jeg er blitt litt bedre på ski også.Treningstryne

Nå kan jeg reise hjem fra påskefjellet med skikkelig mange gode minner. Deilige skiturer, hyggelig selskap, GOD mat, fantastisk vær og mange fine minusgrader. Vi har rukket å bygge snøhuler, snøaketunell, og en liten borg for å få litt le i solveggen. Akkurat sånn en påske skal være. Masse aktivitet, sammen med familie, folk jeg er glad i og som jeg setter stor pris på!

Neste stopp for påsken er Oslo. Det blir litt jobb, og mye hygge. Påskeaften blir hjemme hos min mamma og pappa med tradisjonelt påskelam, gode viner og ikke minst jakt på påske egg. Det kommer jeg aldri til å vokse fra! Påskeegg jakt er jo kjempegøy! Driver du også med det eller?

Håper din påske har vært fin så langt!

Klem M <3

Lurven-challenge – økt 1 er gjennomført!

25. mars 2018 / No Comments
meg ski energi

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
Da er vi igang!

Påskekonkurransen mot meg selv er i gang. Den første Lurven turen ble gått i går, og det ble en tur med mildt sagt sprikende opplevelse av mestring og treningsglede. Helt ærlig, så liker jeg aller best å trene når forholdene ligger til rette for meg. Da mener jeg alt. Det er ingen tvil om at jeg er en smule miljøskadet fra å ha drevet med idrett på høyt nivå i mange år. Jeg er vant til at når jeg skal prestere, så er forberedelser, utstyr, underlag (før var det is, i dag var det snø) og forhold generelt.

Ikke optimalt

I dag dere, var det ikke optimalt. For det første var det ca 5 timers søvn da mini valgte å våkne veldig tidlig. For det andre er han ikke helt i form, så han var relativt krevende på morgenen. Humøret var derfor sånn passe da jeg gikk ut. Den tredje lille tingen som ikke nødvendigvis gjorde turen noe bedre, var at det IKKE VAR KJØRT OPP LØYPER! Haha, med blodsmak i munnen, litt irritert hode og melkesyre i armene de første 500 meterne ga grunnlaget for en fantastisk herlig tur! Om ikke det var nok, jeg hadde smurt skiene selv – og det er jeg ikke spesielt god på! Ja nå tipper jeg du føler at positiviteten spruter ut gjennom skjermen til deg, eller hva? ski uten spor

Så ble det bedre…

Heldigvis ble det bedre. Etterhvert. Etter å ha gått uten oppkjørte spor i drøye 3 km, så møtte jeg til min store glede preppemaskinen. Han kjørte motsatt vei av meg, så idet han hadde kjørt forbi, fikk jeg gleden av å kjørte i urørte spor. Jeg skal LOVE deg at du kjenner enormt stor forskjell på totalt u-preppet, og splitter nypreppet. Altså, jeg følte meg som rene Marit Bjørgen der jeg langet ut og fikk sikkert 4 ganger så mye fart i baken. Det kjentes helt magisk, og da tenkte jeg faktisk at det var verd å ha gått i dritt-spor noen kilometer. Den enorme gleden over å komme i disse digge sporene var bare fantastisk. ski løype ski

Etter ca 500m svingte løypen til venstre, ut på viddene, og der møtte jeg en venn av meg her oppe. Vinden. Han der motvinden vet du. Er ikke så fan av han heller, MEN med disse herlige sporene jeg hadde fått, så spilte det liksom ikke så stor rolle. Selv om jeg måtte stake eller gå diagonal nedover bakkene. Det ble en real treningsøkt i alle fall, det er det ingen tvil om!

Var super happy og i kanonhumør da jeg kom tilbake til hyttetunet. Det lønner seg å ikke gi seg, selv om man har lyst til det. Tenk om jeg ikke hadde fortsatt, da hadde jeg ikke fått oppleve den magiske overgangen fra sporløst til helt RÅ spor!!!ski meg meg ski smil

Herlig å være i gang

Digg å ha kommet igang, og det er digg at denne turen vartet opp med såpass mange elementer på minussiden, at det er STORT rom for forbedring av tid i løpet av påsken.

I dag brukte jeg 47 min på disse 8 km.

Klem M<3

Lengter tilbake!

3. november 2017 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382
Avslapning og hverdagsaktivitet i Rondane

Det er ingen steder jeg slapper så godt av som på hytta i Rondane. Altså, vår hytte er det ikke, men det er en familiehytte vi har mulighet til å bruke så mye vi vil! Det er ikke noe sted minstemann gleder seg mer til å reise til, og det er ikke et sted jeg har så dårlig mobildekning som der oppe. Midt i vakre Rondane. Det tvinger meg til å ha litt av-tid, det tvinger meg til å være enda mer tilstede, og jeg DIGGER DET!Harmoni

Da det er litt krungelte med fremkommelighet mellom senhøst og snekledd vinter. Av ulike årsaker, er det en liten periode hvor vi ikke kan reise opp, blant annet fordi veien stenges, og det ikke er lov til å kjøre bil. Vi må vente til det er nok sne til at snescooteren kan kjøre oss opp. Å ikke kunne reise opp er løgn, men det er så mye hassel at vi velger å ikke gjøre det… Nå, som det er kommet en del sne, så er det ikke lenge til vi kan ta turen igjen, og det ser jeg virkelig frem til! Sesogens første langrennstur, første snemåke økt, første aketur og første sneballkrig – KAN ikke vente!

En annen ting som er deilig på hytta, er at vi bærer ved, vi går på tur, vi vasker opp for hånd, og vi må opp og ned av kjelleren for å hente mat og drikke. Det betyr at hverdasgaktiiteten øker betraktelig, og det merkes på kroppen. Kroppen er laget for bevegelse, og den blir glad av å få være naturlig aktiv.

Her er noen bilder fra forrige vinter! Herlig norsk natur, herlig norsk gratis luksus! Vakker natur

Snebading

Snebading

Klar for tur

Lykke

God fredag og god helg til alle dere fine!

Klem M <3

En sunnere kake uten kunstig søtning! Perfekt på høstfjellet!

7. oktober 2017 / No Comments

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Her har du en nesten sunn kake helt uten kunstig søtning! Deilige kryddersmaker og saftig konsistens – perfekt og lun på en kald høstdag!

Kake på høstfjellet <3

Denne kaken er en skikkelig vinner hjemme hos oss. Jeg, som er litt ekstra opptatt av å spise sunt koser meg skikkelig med denne. De andre i familien som ikke er helt så skrudd som meg, synes også at denne kaken er supergod! I mange tilfeller så er det i utgangspunktet greit at når det først skal bakes, så kan man like gjerne gjøre det ordentlig – med alt som hører hjemme av sukker, smør og alt som gjør kake til kake. Allikevel, på hytteturer der det er mye snax, godteri, mat og drikke, kan det være ok med noe som er i den litt sunnere enden av skalaen som kosemat også. Det er lov til å være uenig i det, men hvis du synes det høres spennende ut, så får du oppskriften her!

Smake på frosting

Smaker alltid på deig, rører og frostinger. Det er nesten alltid bedre enn det ferdigstekte resultatet! På noen områder vokser ejg nok aldri opp! Og godt er det!

Ingredienser

100g mager vaniljekesam

5 egg (2 fulle egg, 3 eggehvitter)

1 dl sukker/brunt sukker

6 dl hvetemel (eller en grovere type mel. Det krever litt mer væske – jeg bruker da litt med kefir)

1,5 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2ts kanel

1 ts malt ingefær

1 ts malt allehånde eller nellik

1 ts malt kardemomme

2 dl kefir

5 dl søtpotet

1 dl finrevet gulrot

Sett ovnen på 250 grader legg søtpotet inn i 45 min. Da blir den fin og moseklar i konsistensen. Lag en lett mos av potetene.

Sett ned varmen på ovnen til 180 grader

Ingredisenser

Ingredisenser – jeg liker systemer og har alltid alt klart i boller før jeg setter igang. Det gjør hele prosessen så mye enklere

Fremgangsmåte

Bland alt det tørre foruten sukker

Visp egg og sukker til en luftig eggedosis

Bland inn vaniljekesam og kefir

Sikt inn det tørre og bland det godt

Vend inn søtpotetmos og finrevet gulrot

Kakedeig

Kakedeig – klar for ovnen

 

Ha røren i en 22-24 cm rund form eller en langpanne på 20×30 cm

Stek kaken i ca 40 min. Følg med underveis, det er litt forskjellig fra ovn til ovn hvor lenge kaken skal stå.

Frosting

Her kan du egentlig slå deg løs. Jeg synes at enten topping med sitrussmak eller en ren smørkrem er best. Hvis du vil ha et mye sunnere alternativ kan du servere med friske bær til isteden. Da vi skulle på fjellet denne helgen, gikk jeg for smørkrem og cream cheese krem, da det kan fryses, er lett å ta med. Det blir heller ikke blir ødelagt på veien. Disse frostingene er på ingen måte sunne, men fryktelig gode <3 (Vi har ikke tilgang til butikk på hytta, så bær kan være litt risky)

Frosting 1

Ca 400g meierismør

Ca 1,5 pakke melis

2 ts vaniljesukker

Bland på høy hastighet lenge. Jeg lar den stå og gå lenge, så den blir skikkelig fluffy og fin

Smørkrem

Smørkrem – piskes lenge og vel for det beste resultatet

Frosting 2

¾ Philadelphia light

¼ Meierismør

ca 1 pakke melis

saften fra ½ liten appelsin (gjerne en som er ekstra syrlig)

Bland det godt i kjøkkenmaskin. Jeg lar den ture og gå lenge, så den blir så lett og luftig som mulig

Dette blir kjempestore porsjoner, men du kan fint fryse ned disse kremene, så bruk den mengden du ønsker og legg resten i fryseren. Da har du klart til en annen gang.

Cream cheese frosting

Cream cheese frosting klar for fryseren

Funfackt om familien

Å lage to typer toppinger til kaken er vel kanskje unødvendig tenker du… Neida, ikke i vår familie… Jeg ELSKER alt med appelsin, lime, sitron og sitrus smak. Mannen min, han HATER det! Så for at begge skal være fornøyd lager jeg innimellom to typer frosting – så blir alle happy og koser seg med sin favoritt!

To frostinger

Lykke til og nyt helgen!

Klem M <3

Hva er det absolutt alle har behov for?

28. september 2017 / No Comments
Bevegelighetstrening

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 2443

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/4/m/madeleinedalengn/www/wp-includes/formatting.php on line 4382

Mobilitet og bevegelighetstrening bør være en del av ditt ukentlige treningsregime. Det er viktig, ikke bare for å opprettholde en funksjonell og smidig kropp, men fordi det også er skadeforebyggende! I en hverdag der vi sitter mer og mer stille og er mer og mer stresset. Det settes store krav til oss, og vi stiller ofte enda større krav til oss selv. I tillegg beveger vi oss mot vinter, det blir kaldere, det vi blir mer anspent og stive i bevegelsesmønsteret vårt. For at kroppen din skal være så god som mulig til å takle hverdagen, og til å klare nye øvelser med god teknikk på trening, er du nødt til å prioritere bevegelighets trening.

Her har du tips til et par gode bevegelighetstrening og tøyningsøvelser:

Hold strekken i ca 45sek x 3-5 sett.

Bevegelighetstrening

Hofteleddsbøyer

Bevegelighetstrening

Utside sete, skulder og underarm

Beveglighet

Innside lår

Beveglighet

Bryst, mage, skuldre, hofteleddsbøyer. NB! Husk å stramme magen så du ikke henger på korsryggen.

Beveglighet

Bakside lår

Bakside lår. hofteleddsbøyer og bryst/skulder

 

Beveglighet

Bakside lår og legg

 

Da er det bare å slå seg løs!

Klem M<3

© 2021 Madeleine Daleng . All rights reserved.

Hold deg oppdatert!

Motta en mail når bloggen er oppdatert med nye innlegg!